Med a chilli

Velmi zajímavá ostro-sladká chuť. Chilli papričky s obsahem vitaminu A, B, a C, draslíku železa a vápníku, patří mezi rostliny výrazně posilující náš imunitní systém. Kapsaicin působí jako antioxidant, chová se také jako přírodní antibiotikum. Zvyšuje metabolismus až o 25% Zvyšuje i produkci žluči a žaludečních šťáv, což působí příznivě na lepší rozklad potravy a trávení příliš tučných jídel. Kyselé žaludeční šťávy kromě toho fungují anti-bakteriálně a tím ničí choroboplodné zárodky ve střevech. Mizí křeče, nadýmání, zvyšuje se aktivita střevní peristaltiky a potrava nezahnívá. Ve spojení s medem tak vzniká super potravina neodolatelné chuti.

Medová marináda či medová zálivka je jednou z možností jak využít tento med. Sezóna grilování je ideální příležitostí jak tento dochucený včelí produkt využít.